La proposition d aujourd hui est une preparation simple, très polyvalente et parfaite pour realiser des gouters gourmands et festifs. C’est une recette vraiment surprenante du Gâteau de biscuits au cafe sans cuisson… J’adore et c’est facile à faire.

Je repète, il est en tellement delicieux qu’il faut faire attention à ses doigts! Il est très rapide, et avec un minimum d ingredients. Une simple preparation pour un cake copieux pour epater les invites accompagne de bonne salade fruit ou d une boisson froide.

Ingredients :
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Pour le gâteau:

– 500 g de biscuits (type petit beurre)

– 500 g de crème liquide

– 5 g de cafe soluble

– 100 g de sucre

– 2œufs

Pour la decoration:

– 250 g crème liquide

– 2 g de cafe soluble

– 30 g de sucre

– 1œuf

– 170 g de lait (pour tremper les biscuits)

– Cacao amer en poudre

Preparation :

Comment preparer ce Gâteau de biscuits au cafe sans cuisson ?
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Penser au premier lieu à couler le lait dans un bol. Tapissez le fond d un moule à charnière de 24 cm de papier cuisson.
Versez dans un saladier la crème liquide bien froide avec le sucre et le cafe soluble.

Si vous n’avez pas de cafe soluble, vous pouvez egalement utiliser le cafe serre froid, environ 2 tasses.

Avec les fouets electriques fouettez la crème liquide, cela ne prendra que quelques minutes si la crème liquide que vous avez utilisee est bien froide.

Ajoutez les œufs et melangez rapidement toujours avec les fouets electriques. Reservez.

Trempez vite un biscuit dans le lait. Avec la spatule, garnissez un autre biscuit avec la crème au cafe et couplez-le avec le biscuit trempe dans le lait.

Mettez progressivement les biscuits farcis avec la crème au cafe debout dans le moule en formant trois cercles concentriques, serrez bien les biscuits entre eux.

Fouettez le 250 g de crème liquide pour la decoration avec le cafe et le sucre, ajoutez l’œuf en dernier.
Versez la crème dans le moule et nivelez-la bien en l’etalant même sur les biscuits.

Saupoudrez la surface avec du cacao amer, couvrez le gâteau de biscuits au cafe avec du papier aluminium et rangez-le au congelateur pendant une heure avant de le couper et de le servir.

Votre Gâteau de biscuits au cafe sans cuisson est prêt !