.Voici une excellente recette ; Un peu de douceur pour reprendre le cours des choses, avec un Gâteau couque à la crème en un rien de temps pour un bon goûter en famille.
Cette recette convient particulièrement aux enfants qui. Un pur bonheur pour les papilles ! Pour le soir, accompagne d un chocolat chaud ou d une boisson, c’est parfait ! Et il se mange aussi bien chaud que froid selon vos goûts.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingredients :
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250 g de pâte feuilletee
1 œuf
80 g de gruyère râpe
200 ml de lait
500 g de courgettes
100 g de jambon de pays
30 g de parmesan râpe
3 c. à s. d huile d olive
sel/poivre
Preparation :
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Lavez vos courgettes, enlevez les extremites et couper en julienne (petites lanières de la taille d une allumette) ou râper avec une râpe à gros trous.
Coupez le jambon en lanières de 5 mm de large et de 4 à 5 cm de long.
Coulez l’huile dans une poêle, faire chauffer puis additionnez les courgettes, une pincee de sel et les faire revenir 4 min à feu vif.
Incorporez le jambon, du poivre et poursuivre la cuisson tout en remuant durant quelques minutes.
Éteindre le feu, couvrir et reserver.
Battez l’œuf dans un bol et bien battre.
Ajoutez peu à peu le lait, mijotez, ajouter une pincee de sel et de poivre.
Munir un moule de 26 cm de diamètre de papier sulfurise et y disposer la pâte feuilletee.
Piquez le fond avec les dents d une fourchette
Parsemez le fond des courgettes et de jambon reduit en cubes, puis verser le melange d œufs et de lait.
Saupoudrez de parmesan râpe.
Replier les bords de la pâte feuilletee vers l’interieur.
Prechauffez en ce moment le four en mode statique à 180°C.
Enfournez durant 25 à 30 min à 180°C jusqu’à ce que le dessus prenne une belle couleur doree.
Servir tiède. Deguster !
