.Voici une excellente recette ; Un peu de douceur pour reprendre le cours des choses, avec un Gâteau couque à la crème en un rien de temps pour un bon goûter en famille.

Cette recette convient particulièrement aux enfants qui. Un pur bonheur pour les papilles ! Pour le soir, accompagné d’un chocolat chaud ou d’une boisson, c’est parfait ! Et il se mange aussi bien chaud que froid selon vos goûts.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :

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250 g de pâte feuilletée

1 œuf

80 g de gruyère râpé

200 ml de lait

500 g de courgettes

100 g de jambon de pays

30 g de parmesan râpé

3 c. à s. d’huile d’olive

sel/poivre

Préparation :

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Lavez vos courgettes, enlevez les extrémités et couper en julienne (petites lanières de la taille d’une allumette) ou râper avec une râpe à gros trous.

Coupez le jambon en lanières de 5 mm de large et de 4 à 5 cm de long.

Coulez l’huile dans une poêle, faire chauffer puis additionnez les courgettes, une pincée de sel et les faire revenir 4 min à feu vif.

Incorporez le jambon, du poivre et poursuivre la cuisson tout en remuant durant quelques minutes.

Éteindre le feu, couvrir et réserver.

Battez l’œuf dans un bol et bien battre.

Ajoutez peu à peu le lait, mijotez, ajouter une pincée de sel et de poivre.

Munir un moule de 26 cm de diamètre de papier sulfurisé et y disposer la pâte feuilletée.

Piquez le fond avec les dents d’une fourchette

Parsemez le fond des courgettes et de jambon réduit en cubes, puis verser le mélange d’œufs et de lait.
Saupoudrez de parmesan râpé.

Replier les bords de la pâte feuilletée vers l’intérieur.

Préchauffez en ce moment le four en mode statique à 180°C.

Enfournez durant 25 à 30 min à 180°C jusqu’à ce que le dessus prenne une belle couleur dorée.

Servir tiède. Déguster !