Je vous presente une succulente recette ; un gâteau citron-amande au cœur fondant : très facile pour un goûter ou un diner reussi. Simple, original et appetissant. Une belle façon humble de deguster les gâteaux surtout pour les enfants. À servir en entree ou accompagnement d une boisson froide. Un melange des ingredients pour un resultat beau à regarder et encore meilleur à deguster.

Aller lancez-vous dans la preparation de cette recette epatante.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingredients :


3 œufs entiers

60 g de farine de riz

20 g de fecule de maïs ou de pomme de terre

½ sachet de poudre à lever

2 citrons ou 8 cl de jus de citron

140 g de sucre

70 g de poudre d amande

70 g d huile d olive ou de tournesol (attention l’huile de tournesol bio est forte en goût) soit environ 4 grosses cuillères à soupe

Preparation :


Melangez d abord les œufs entiers avec le sucre. Additionnez l’huile puis la levure, la farine, la fecule et la poudre d amande.

Lavez les citrons. Râper delicatement leur peau afin d en recueillir les zestes. Les ciseler en 2 extraire leur jus. Ajoutez ces ingredients à la preparation.

Coulez dans un moule à cake ou à manquer huile et farine.

Cuire 40 minutes à 175°C : La pointe du couteau doit ressortir à peine sèche pour que le gâteau reste legèrement coulant à cœur.

N’hésitez pas à le partager avec vos amis