Aujourd’hui je vous propose de tomber sur un special Gâteau chocolat et mascarpone que vous avez peut-être manque à present... ideal pour enrichir vos buffets. On a vraiment trouve cette recette top, je vous l’assure surtout s’il est accompagne d une boisson fraiche.

Ingredients :

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200 g de chocolat noir

40 g de farine

250 g de mascarpone

4 œufs

75 g de sucre glace

Pour le glaçage:

100 g de chocolat noir

50 g de beurre

Preparation :

Comment preparer ce Gâteau chocolat et mascarpone ?

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Prechauffer d abord votre four à 200°

Casser le chocolat en morceau et le faire fondre à feu doux dans une petite casserole

Verser le chocolat dans un saladier et ajouter le mascarpone et melanger

Incorporer les œufs entiers, le sucre glace et la farine

Verser la pate dans un moule en silicone

Enfourner pendant 25 minutes

Preparer le glaçage 10 minutes avant la fin de la cuisson du gâteau pour cela:

Dans une casserole faire fondre à feux doux le chocolat coupe en morceaux avec le beurre coupe en lamelle

Melanger jusqu’à obtenir une crème homogène

Verser le glaçage sur le gâteau et laisser durcir avant de demouler

Voilà ! Votre Gâteau chocolat et mascarpone est maintenant prêt !

N’hésitez pas à le partager avec vos amis