Aujourd’hui je vous propose de tomber sur un spécial Gâteau chocolat et mascarpone que vous avez peut-être manqué à présent... idéal pour enrichir vos buffets. On a vraiment trouvé cette recette top, je vous l’assure surtout s’il est accompagné d’une boisson fraiche.

Ingrédients :

200 g de chocolat noir

40 g de farine

250 g de mascarpone

4 œufs

75 g de sucre glace

Pour le glaçage:

100 g de chocolat noir

50 g de beurre

Préparation :

Comment préparer ce Gâteau chocolat et mascarpone ?

Préchauffer d’abord votre four à 200°

Casser le chocolat en morceau et le faire fondre à feu doux dans une petite casserole

Verser le chocolat dans un saladier et ajouter le mascarpone et mélanger

Incorporer les œufs entiers, le sucre glace et la farine

Verser la pate dans un moule en silicone

Enfourner pendant 25 minutes

Préparer le glaçage 10 minutes avant la fin de la cuisson du gâteau pour cela:

Dans une casserole faire fondre à feux doux le chocolat coupé en morceaux avec le beurre coupé en lamelle

Mélanger jusqu’à obtenir une crème homogène

Verser le glaçage sur le gâteau et laisser durcir avant de démouler

Voilà ! Votre Gâteau chocolat et mascarpone est maintenant prêt !

N’hésitez pas à le partager avec vos amis