Gâteau aux pommes super crémeux d’aujourd’hui est une œuvre de la pâtisserie qui célèbre l’abondance des fruits, où les pommes se fondent généreusement dans la pâte, dépassant même en quantité la base, offrant ainsi une texture moelleuse et onctueuse.
Pour les adeptes de desserts à la fois sains, légers et authentiques, cette recette est une invitation à l’essayer, avec son abondance de fruits savamment incorporés.
Qui pourrait résister à cette tentation ? Ce gâteau, à la texture délicieusement moelleuse, convient aussi bien à un petit-déjeuner énergétique mais peu calorique qu’à un goûter satisfaisant, voire à un dessert exceptionnel pour clôturer un repas.
Il peut également être sublimé en étant accompagné d’une boule de glace à la vanille, saupoudré d’une touche de cannelle sur le dessus.
Les tartes aux pommes sont parmi les préférées de tous, leur préparation est un jeu d’enfant à la maison, et la recette qui suit est parfumée, généreuse et d’une simplicité déconcertante.
Voyons ensemble comment réaliser cette tarte aux pommes super crémeuse ; vous constaterez qu’elle se dévorera en un clin d’œil.
Ingrédients :
- 1 sachet de sucre vanillé
- 180 g de farine 100 ml de lait
- 100 g de sucre
- 20 g de beurre fondu
- 1 citron
- 500 g de pommes
- 1 sachet de levure chimique
- 2 œufs
Préparation :
Commencez par éplucher les pommes, puis tranchez-les finement à l’aide d’une mandoline.
Placez les tranches dans un bol et arrosez-les de jus de citron pour éviter l’oxydation.
Dans un autre récipient, battez les œufs avec une pincée de sel, puis incorporez le sucre et le sucre vanillé.
Mélangez vigoureusement jusqu’à l’obtention d’une texture mousseuse et aérée.
Intégrez délicatement les pommes au mélange précédent à l’aide d’une spatule, en veillant à bien les enrober.
Versez le tout dans un moule préalablement beurré et fariné, puis enfournez à 180 °C pendant environ 50 minutes.
Une fois cuit, retirez le gâteau du four et laissez-le refroidir complètement avant de le démouler.
Saupoudrez-le généreusement de sucre glace pour une touche finale irrésistible.
À vous de jouer maintenant !
