Gâteau aux pommes à la poêle simple et pratique à preparer sans bol doseur et sans four, à faire même en vacances quand on n’a pas tous les ustensiles necessaires sous la main.
Je l’avais repere il y a dejà quelques temps et en faisant mon marche cette semaine de superbes pommes fraîchement recoltees m’ont simplement donne envie de le preparer.
Top chrono : 10 minutes de preparation et environ 15 minutes de cuisson pour un resultat… surprenant! Le resultat est bluffant! Le gâteau est simplement delicieux…
Ingredients:
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2 pommes moyennes ou 3 petites
1 verre rempli à ras de farine
1 c. à cafe de levure chimique
1/2 verre de sucre en poudre
1/2 verre de lait
1 c. à soupe de rhum
2 œufs
1 pincee de vanille en poudre (ou les graines d une gousse de vanille)
2 noisettes de beurre
2 c. à soupe de cassonade (ou sucre en poudre)
sucre glace pour le decor (facultatif)
Preparation Gâteau aux pommes à la poêle simple :
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Gâteau aux pommes à la poêle simple
Épluchez les pommes et les coupez-les en des, dans une poêle mettez une noisette de beurre, les des de pommes et saupoudrez de deux cuillères à soupe de cassonade.
Sur feu vif faites sauter les pommes jusqu’à ce qu’elles prennent une jolie couleur doree .
Pendant ce temps, melangez la farine, la levure, le sucre puis ajoutez les oeufs, le rhum et le lait.
Battez la pâte de façon à ce qu’elle soit bien homogène et sans grumeaux.
Versez la pâte sur les pommes, baissez le feu jusqu’au minimum, couvrez la poêle d un couvercle et laissez cuire pendant environ 6 à 8 minutes.
Le dessus du gâteau ne doit plus être liquide mais avoir pris.
Faites glisser le gâteau sur une assiette, deposez la seconde noisette de beurre dans la poêle et retournez le gâteau sur la poêle pour cuire l’autre côte pendant 5 minutes à feu doux.
Faites glisser à nouveau sur un plat de service et saupoudrez de sucre glace.
L’essayer, c’est l’adopter! Bon passe-plats!
