Voici une excellente recette ; Un peu de douceur pour reprendre le cours des choses, avec un Gâteau aux amandes à la noix de coco sans farine en un rien de temps pour un bon goûter en famille.

Cette recette convient particulièrement aux enfants qui. Un pur bonheur pour les papilles ! Pour le soir, accompagne d un chocolat chaud ou d une boisson, c’est parfait ! Et il se mange aussi bien chaud que froid selon vos goûts.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingredients :


180 g d amande en poudre

70 g de noix de coco râpe

160 g de sucre en poudre

4 œufs

Amandes effilees

Une pincee de sel

1 et 1/2 c à c d extrait de vanille

200 g de beurre non sale, fondu et refroidi

Preparation :


Prechauffez avant tout le four à 180 ° C.

Beurrez et tapissez de papier cuisson, un moule de 24cm.

Mixez les amandes avec la noix de coco, le sel et le sucre
.
Dans un autre bol, battez les œufs et l’extrait de vanille, puis additionnez le beurre fondu et mixer.
Coulez le melange d amande et melanger.

La pâte est très liquide, car il n’y a pas de farine dans cette recette.

Coulez la pâte dans le moule prepare et repartir uniformement, Saupoudrez le dessus Dispersez les d amandes effilees.

Laisser cuire pendant 40 minutes.

Refroidissez le gâteau dans le moule, puis demouler. Saupoudrez de sucre glace aussi !

N’hésitez pas à le partager avec vos amis