Gâteau au lait : Plat unique !

Je vous présente une recette toute simple que vous allez aimer. Gâteau au lait ultra crémeux ; facile par excellence et très moelleux, une recette traditionnelle et familiale transmise de génération en génération. Avec des ingrédients de base, voilà essayer la recette c’est vraiment tout doux et très bon !

Un plat qui vous conquerra dès la première bouchée, tant son goût est unique et sa garniture moelleuse forment un contraste exceptionnel qui saura ravir vos papilles.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :

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– 1 gousse de vanille

– 140 g d’amidon de maïs

– 400 ml de lait demi-écrémé

– 150 g de sucre

– 3 œufs entiers

– 1 pincée de sel

Préparation : Gâteau au lait

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Dans un bol, avec un batteur électrique, montez les œufs avec le sucre et une pincée de sel jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Préchauffez le four à 160 ºC.

Ajoutez au mélange d’œufs le lait demi-écrémé, les graines de la gousse de vanille et enfin l’amidon de maïs, mélangez et réservez.

Huilez un moule à charnière de 26 cm de diamètre, puis tapissez-le de papier sulfurisé.

Coulez le mélange dans le moule et faites cuire à 160 ºC pendant environ 40 minutes.

Le gâteau devra avoir la même texture que la crème caramel.

Sortez du four, laisser bien tiédir et servez en saupoudrant de sucre glace et, si vous le souhaitez, en l’accompagnant d’une crème aux noisettes.