Je vous presente une recette toute simple que vous allez aimer. Gâteau au lait ultra cremeux ; facile par excellence et très moelleux, une recette traditionnelle et familiale transmise de generation en generation. Avec des ingredients de base, voilà essayer la recette c’est vraiment tout doux et très bon !
Un plat qui vous conquerra dès la première bouchee, tant son goût est unique et sa garniture moelleuse forment un contraste exceptionnel qui saura ravir vos papilles.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingredients :
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– 1 gousse de vanille
– 140 g d amidon de maïs
– 400 ml de lait demi-ecreme
– 150 g de sucre
– 3 œufs entiers
– 1 pincee de sel
Preparation : Gâteau au lait
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Dans un bol, avec un batteur electrique, montez les œufs avec le sucre et une pincee de sel jusqu’à ce que le melange blanchisse.
Prechauffez le four à 160 ºC.
Ajoutez au melange d œufs le lait demi-ecreme, les graines de la gousse de vanille et enfin l’amidon de maïs, melangez et reservez.
Huilez un moule à charnière de 26 cm de diamètre, puis tapissez-le de papier sulfurise.
Coulez le melange dans le moule et faites cuire à 160 ºC pendant environ 40 minutes.
Le gâteau devra avoir la même texture que la crème caramel.
Sortez du four, laisser bien tiedir et servez en saupoudrant de sucre glace et, si vous le souhaitez, en l’accompagnant d une crème aux noisettes.
