Gâteau au citron sans sucre et sans gras : une douce gourmandise crémeuse à ne pas manquer

Pour avoir beaucoup de choix au menu, essayez de préparer un gâteau au citron sans sucre et sans gras. Cette recette peut s’adapter à toute occasion. Elle ne contient ni de levure ni matière grasse. Effectivement une tranche de ce gâteau renferme 130 kcal. Si vous tenez à consommer moins de calorie et de sucre or, vous souhaitez goûter un délicieux dessert, ce délice est l’idéale pour vous.

Ingrédients utiles pour la préparation

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En vue d’une réalisation parfaite du gâteau au citron sans sucre et sans gras, les ingrédients suivants sont indispensables :

150 g de farine

450 ml de lait

1 citron

80 g de stévia

4 œufs

Sucre en poudre au goût pour la décoration

Huile au goût pour graisser le moule

Préparation

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Pour réaliser votre gâteau au citron sans sucre et sans gras, mettez d’abord les œufs et le stévia dans un récipient. Puis fouettez l’ensemble jusqu’à ce que les œufs deviennent mousseux et légers.

Avec une passoire, tamisez ensuite la farine à l’intérieur de la pâte et procédez à l’amalgamation.

En outre, remuez jusqu’à ce que le mélange devienne lisse et homogène.

A ce stade, râpez le zeste de citron dans la préparation et incorporez le lait et le jus de citron.

Par ailleurs vous devrez travailler avec votre fouet. Vous devrez assurer d’obtenir une pâte assez liquide.

Tapissez le moule à charnière par un papier sulfurisé. Puis graisse-le avec de l’huile pour éviter que la pâte colle.

Enfin, versez le tout dans le moule et enfournez à four chaud à mode ventilée à 170° pendant 60 minutes.

Une fois cuit démoulez votre gâteau au citron sans sucre et sans gras. Découvrez avec le sucre glace et servez-le.