La frittata est la version italienne de la tortilla, et c’est une variante de l’omelette. C’est la façon traditionnelle d’utiliser des legumes cuits, des pâtes ou de la viande, servis avec une salade comme plat complet.

Les des de jambon, de pommes de terre  et d’oignons ajoutent de la couleur et de la saveur à cette frittata facile. Il est generalement servi avec les garnitures de votre choix, place sur le dessus.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingredients :

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– 4 pommes de terre

– 20 cl de crème

– 1 gousse d ail

– 6 œufs

– 300 g de des de jambon

– 1 oignon

– 50 g de fromage

– sel, poivre

– 30 g de beurre

Preparation :

Comment preparer cette Frittata pommes de terre jambon ?

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Faites cuire les pommes de terre dans de l’eau bouillante pendant 20 minutes. Eplucher l’ail et les oignons, les emincer et les faire revenir dans une poêle avec du beurre.

Prechauffer le four à 180°C (thermostat 6). Moule à beurre. Eplucher les pommes de terre et les couper en des.

Battre les œufs avec la crème, le poivre et les graines de grenade. Ajouter l’ail, l’oignon, le jambon et les pommes de terre en des.

Finir :

Verser dans des moules, saupoudrer de fromage râpe et enfourner. Cuire au four 25 à 30 minutes.

Votre Frittata pommes de terre jambon est prête !

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