Bien qu’il existe de nombreuses options et goûts, il est indéniable que CE Flan pâtissier sans pâte RESTE LE MEILLEUR ! Lorsque j’ai eu ce cake pour la première fois, il a séduit à ce jour les papilles gustatives du monde entier.
C’est un cake léger et rapide, préparé à l’aide des ingrédients basiques et que vous pouvez déguster avec une boisson froide ou un mojito ; Afin de le réussir il faut juste bien mesurer les ingrédients. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous :
Ingrédients :
3 œufs
750 g de lait écrémé
15 g de d’édulcorant
90 g de maïzena
1 gousse de vanille ou 2 cuillères à soupe d’extrait de vanille
Préparation :
Comment alors cuire ce Flan pâtissier sans pâte ?
Coupez d’abord la gousse de vanille en deux puis grattez les graines.
Dans une casserole mettez le lait, la gousse de vanille et les graines puis portez à ébullition.
Dans un saladier battez les œufs avec l’édulcorant puis ajoutez la maïzena.
Versez le lait bouillant sur la préparation aux œufs puis mélangez au fouet électrique.
Remettez le tout dans la casserole puis chauffez sur feu doux en remuant, jusqu’à ce que la préparation épaissie.
Versez la préparation dans un moule recouvert de papier sulfurisé puis enfournez 40 minutes à 180°C.
Votre Flan pâtissier sans pâte est prêt !
