Avec l’introduction des biscuits protéinés, vos matins, vos pauses, et vos instants gourmands entre les repas seront transcendés, empreints d’une saveur décidément rehaussée. Ces délices fondent littéralement en bouche, offrant un plaisir gustatif si intense que résister à la tentation d’en dévorer un après l’autre devient une véritable épreuve. Ils ont même le pouvoir de faire naître un sourire radieux sur votre visage, agissant comme un antidote à la morosité. Sans mentionner l’extase qu’ils susciteront chez toute la famille, émerveillée par ces véritables merveilles culinaires.
Au point où adultes et enfants se livreront à une compétition acharnée pour les dévorer à une vitesse vertigineuse, vous enjoignant à rester concentré sous peine de les voir disparaître avant même que vous n’ayez pu les goûter. Leur légèreté est telle que même ceux qui suivent un régime alimentaire rigoureux pourront enfin se délecter d’une gourmandise sans ressentir le poids de la culpabilité. Essayez-les, vous ne le regretterez point, d’autant plus que leur préparation est à la fois simple, rapide et intuitive, pouvant presque se faire les yeux fermés.
La recette des biscuits protéinés, élaborés sans farine : une délicieuse révélation !
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Temps total : 30 minutes
Portions : 6 gros biscuits
Biscuits protéinés
Ingrédients :
- 2 cuillères à soupe de cacao amer
- 1 cuillère à soupe de farine de noix de coco
- 1 cuillère à soupe d’édulcorant stévia
- 1 cuillère à café de graines de psyllium
- 1 pincée de sel
- 120 ml de lait
- 100g de poudre de protéines
- 45 g de beurre fondu
- 40 g de flocons de noix de coco
- 35 g de noisettes moulues
Préparation :
Pour débuter, combinez dans un bol les flocons de noix de coco, la levure chimique, la poudre de protéines, l’édulcorant stévia, la farine de noix de coco, la pincée de sel et les graines de psyllium, puis mélangez soigneusement à l’aide d’un fouet manuel.
Incorporez ensuite le cacao amer, mélangez, puis ajoutez le beurre fondu préalablement mélangé au lait, et fouettez énergiquement à l’aide d’un batteur électrique. Si la consistance est trop épaisse, ajoutez un peu plus de lait et travaillez jusqu’à obtenir un mélange souple et homogène.
Une fois la préparation achevée, disposez six cuillerées de pâte sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé, en veillant à les espacer, puis façonnez-les en leur donnant une forme ronde et parsemez la surface de noisettes concassées.
Enfin, enfournez dans un four préchauffé à 160°C pendant 15 minutes, puis délectez-vous de vos biscuits fraîchement cuits.
