Pour une entrée digne d’un grand chef étoilé, idéale à servir lors d’un dîner important, essayez les crevettes marinées à l’orange, et vous ne serez pas déçus. Ce plat savoureux, parfumé et si raffiné saura émerveiller vos invités, qui tomberont sous son charme dès la première bouchée.
De plus, les crevettes sont un aliment faible en calories, parfait pour ceux qui suivent un régime. Elles regorgent de vitamines du groupe B (B1 et B2), de vitamine C et de minéraux tels que le calcium, le potassium, le fer, le magnésium et le sodium. Elles sont également riches en oméga-3 et oméga-6, ces bonnes graisses qui aident à réduire le cholestérol et les graisses dans le sang, favorisant ainsi une meilleure santé cardiovasculaire.
Grâce à leur teneur en astaxanthine, les crevettes possèdent aussi des propriétés antioxydantes. Le curry, quant à lui, n’apporte pas seulement une belle couleur au plat : c’est une épice riche en antioxydants et aux vertus anti-âge, qui, combinée aux vitamines des agrumes, fait du bien à la peau. Un plat aussi délicieux que bénéfique ! Découvrons ensemble comment le préparer.
Recette des crevettes marinées à l’orange : un vrai délice !
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de repos au réfrigérateur : 1 heure
Temps total : 1 heure et 10 minutes
Portions : 2
Calories : 210 par portion
Ingrédients
- 20 grosses crevettes fraîches
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
- 1 gousse d’ail
- Le jus d’une orange non traitée
- Le jus d’un citron biologique
- ½ cuillère à café de curry
- Persil haché (selon votre goût)
- Sel et poivre (selon votre goût)
Préparation
Filtrez le jus d’orange et de citron dans un bol, ajoutez le curry, mélangez et assaisonnez avec du sel et du poivre.
Décortiquez les crevettes, placez-les dans la marinade, couvrez avec du film plastique et laissez-les reposer au réfrigérateur pendant 1 heure.
Une fois le temps écoulé, servez-les accompagnées d’une petite salade de légumes et dégustez.
