Quoi de mieux que de vous dorloter avec un delice? Surprenez vos invites et savourez les bienfaits des crêpes de courgette, excellente à deguster pour une collation riche ou pour terminer un repas de la meilleure façon! Ces crêpes representent un plat exquis qui peut être servi comme amuse-bouche riche ou à la place d un plat principal.
Nous sommes prêts à parier qu’une fois que vous aurez apporte ces crêpes de courgettes sur la table, elle disparaîtra dans quelques minutes!
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingredients :
3 petites courgettes
2 œufs
80 g de farine
Persil
1 gousse d ail
20 cl de crème liquide
Huile d olive
Sel et poivre
Preparation :
Commencer par râper delicatement les courgettes lavees mais non pelees, et pressez-les dans un torchon pour en extraire l’eau.
Mixez ensemble la farine, les œufs, la crème, la gousse d ail hache et le persil. Salez et poivrez. Additionnez les courgettes râpees.
Dans une poêle chaude legèrement huilee, faites cuire des petits tas de pâte.
Servir ! Bon appetit !!
