Quoi de mieux que de vous dorloter avec un délice? Surprenez vos invités et savourez les bienfaits des crêpes de courgette, excellente à déguster pour une collation riche ou pour terminer un repas de la meilleure façon! Ces crêpes représentent un plat exquis qui peut être servi comme amuse-bouche riche ou à la place d’un plat principal.

Nous sommes prêts à parier qu’une fois que vous aurez apporté ces crêpes de courgettes sur la table, elle disparaîtra dans quelques minutes!

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :

———-
3 petites courgettes

2 œufs

80 g de farine

Persil

1 gousse d’ail

20 cl de crème liquide

Huile d’olive

Sel et poivre

Préparation :

———-
Commencer par râper délicatement les courgettes lavées mais non pelées, et pressez-les dans un torchon pour en extraire l’eau.

Mixez ensemble la farine, les œufs, la crème, la gousse d’ail haché et le persil. Salez et poivrez. Additionnez les courgettes râpées.

Dans une poêle chaude légèrement huilée, faites cuire des petits tas de pâte.

Servir ! Bon appétit !!