Quoi de mieux que de vous dorloter avec un delice? Surprenez vos invites et savourez les bienfaits des crêpes de courgette, excellente à deguster pour une collation riche ou pour terminer un repas de la meilleure façon! Ces crêpes representent un plat exquis qui peut être servi comme amuse-bouche riche ou à la place d un plat principal.

Nous sommes prêts à parier qu’une fois que vous aurez apporte ces crêpes de courgettes sur la table, elle disparaîtra dans quelques minutes!

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingredients :


3 petites courgettes

2 œufs

80 g de farine

Persil

1 gousse d ail

20 cl de crème liquide

Huile d olive

Sel et poivre

Preparation :


Commencer par râper delicatement les courgettes lavees mais non pelees, et pressez-les dans un torchon pour en extraire l’eau.

Mixez ensemble la farine, les œufs, la crème, la gousse d ail hache et le persil. Salez et poivrez. Additionnez les courgettes râpees.

Dans une poêle chaude legèrement huilee, faites cuire des petits tas de pâte.

Servir ! Bon appetit !!

N’hésitez pas à le partager avec vos amis