Aujourd’hui, je vais vous expliquer comment vous pouvez préparer une délicieuse Crème au citron simple et rapide à réaliser. En effet, pour réaliser cette recette, vous aurez besoin de quelques ingrédients et ustensiles de cuisine courants. Il suffit de suivre attentivement les instructions pour profiter d’un dessert crémeux et épais au bon moment. Le processus est simple, mais cela prend un peu de temps.
Ingrédients :
- 100 g de sucre semoule
- 2 citrons jaunes
- 1 feuille de gélatine
- 1 sachet de sucre vanillé
- 3 œufs
- 100g de beurre
Préparation :
Ramollir la gélatine dans de l’eau froide. A l’aide d’un fouet, battre les œufs et le sucre. Laver les citrons et, à l’aide d’une râpe, prélever les zestes. Les presser ensuite pour en récupérer le jus. Ajouter zestes, jus et gélatine au mélange œufs et sucre. Faire cuire jusqu’à ébullition en remuant de temps en temps.
Enlever du feu. Ajouter le beurre froid coupé en dés, puis passer au mixeur pour obtenir une texture lisse.
Verser la crème dans 4 ramequins et laisser refroidir avant de déguster.
