La confection d’une Crème au citron au Thermomix suscite un défi à la fois exaltant et délicat. Cette recette, teintée de promesses gustatives enivrantes, se révèle être un délice à portée de main, pour peu que l’on se laisse tenter par cette aventure culinaire.
Le chemin vers cette délectable préparation est parsemé d’ingrédients peu nombreux mais essentiels, que vous avez peut-être déjà sous la main. Osez donc vous aventurer dans la suite de cette lecture, car cette Crème au citron au Thermomix est une expérience sensorielle à ne pas manquer.
La fusion des saveurs dans ce flan au citron au Thermomix est simplement exquise. À partir d’ingrédients aussi simples que des œufs, un citron, de la Maïzena et de la crème fraîche épaisse, émerge un résultat qui saura ravir vos papilles. Osez donc explorer cette recette, car elle incarne l’essence même de la perfection en matière de flan.
Recette adaptée pour:
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Ingrédients :
- 2 Œufs
- 1 sachet de Sucre vanillé
- 1 Zeste de citron (facultatif)
- 60 g de Sucre en poudre
- 15 g de Maïzena
- 480 g de Lait demi-écrémé
- 2 Jus de citron
- 20 g de Crème fraîche épaisse
Préparation de la Crème au citron au Thermomix :
Pour commencer, déposez 1 zeste de citron bio (facultatif) dans le Thermomix et pulvérisez pendant 8 secondes à la vitesse 10. Ensuite, grattez les parois du bol avec la spatule pour récupérer les zestes.
Incorporez ensuite 2 œufs, 60 grammes de sucre en poudre et 1 sachet de sucre vanillé dans le Thermomix. Mélangez pendant 1 minute à la vitesse 4.
Ajoutez ensuite 15 grammes de Maïzena, 2 jus de citron et 480 grammes de lait demi-écrémé dans le Thermomix.
Poursuivez en cuisant pendant 10 minutes à 90°C à la vitesse 3.
Enfin, incorporez 20 grammes de crème fraîche épaisse dans le Thermomix et mélangez pendant 10 secondes à la vitesse 4.
Transvasez le contenu du Thermomix dans des ramequins et réservez au réfrigérateur pendant 2 heures pour obtenir la texture désirée.
À vous de jouer maintenant !
