Pour un repas simple, rapide, en un peu d ingredients et surtout croquant ces courgettes sont parfaites, je les ai accompagnes d un jus de citron. Un regal !!
Concoctez la recette pour vous et vos proches !! à vous de jouer !!
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingredients :
6 à 8 courgettes
20 g de chapelure
60 g d amandes
1 bouquet de persil
2 c. à s. d huile d olive
50 g de parmesan
10 feuilles de basilic
8 brins de marjolaine
Sel / poivre
Preparation :
Râpez d abord le parmesan et mettre dans le bol mixeur avec la chapelure et les amandes decortiquees.
Ajoutez les herbes aromatiques bien lavees et sechees suivi de l’huile d olive, du sel et du poivre.
Mixez jusqu’à l’obtention d un melange homogène. Transferez dans un bol et reserver.
Retirer les extremites des courgettes et couper en deux dans le sens de la longueur, puis en quartiers.
Tapisser un grand plat allant au four de papier sulfurise et y deposer les courgettes coupees.
Ajouter un filet d huile d olive et saupoudrer du hachis prealablement prepare.
Prechauffer le four en mode statique à 180°C.
Enfourner durant environ 15 min, puis passer en mode gril durant encore 5 min jusqu’à ce qu’elles soient gratinees.
Servir chaudes ou à temperature ambiante.
Deguster !
