Les puristes insisteront sur le fait que le clafoutis devrait invariablement être confectionné avec des cerises, et uniquement des cerises (et ils ont indéniablement raison). Cependant, les épicuriens soutiendront avec enthousiasme que le clafoutis express à la pomme est une variation tout aussi délicieuse.
Le débat sur la fidélité à la tradition ne devrait-il pas céder le pas à l’appréciation du plaisir gustatif ? En tant que conclusion somptueuse d’un délicieux repas ou lors d’une pause goûter pour un moment pur de gourmandise, le clafoutis aux pommes représente un délice que vous auriez tort de négliger. Mettez à l’épreuve cette recette alléchante, et vous la maîtriserez sans nul doute.
Explorez la recette du clafoutis aux pommes classique, une option réjouissante pour satisfaire l’ensemble de la famille avec des moyens modestes.
Suivez attentivement les indications pour préparer cette recette. Les ingrédients, peu nombreux, sont probablement déjà à votre disposition. N’hésitez pas à la tester…
Par conséquent, voici quelques explications:
Pour garantir la réussite de cette recette, une mesure minutieuse des ingrédients et une préparation préalable sont essentielles. Respecter scrupuleusement le temps et la température de cuisson est également primordial. Suivez donc méticuleusement les étapes détaillées ci-dessous.
Ainsi, pour cette recette, vous aurez besoin de :
Ingrédients:
– 4 grosses pommes ou 6 petites
– 2 oeufs entiers
– 100 g de sucre
– 40 g de maïzena
– 25 cl crème liquide
– un peu de vanille liquide ou une pincée de cannelle
– un peu de farine pour le moule
Préparation de Clafoutis express à la pomme:
_ Préchauffez le four à la température th.6 (180°C). Procédez à l’épluchage des pommes et découpez-les soigneusement en lamelles.
_ Enduisez de beurre et farinez le moule, puis arrangez les lamelles de pomme au fond.
_ Dans un récipient, battez les œufs en les incorporant au sucre jusqu’à l’obtention d’un mélange blanchi et mousseux.
_ Intégrez la maïzena tamisée, suivi de la crème liquide et de l’extrait de vanille ou d’une pincée de cannelle.
_ Effectuez un brassage homogène de l’ensemble. Versez la préparation sur les pommes disposées dans le moule.
_ Enfournez pendant une durée de 30 à 40 minutes, en ajustant le temps en fonction du type de moule utilisé.
_ Une fois la cuisson du clafoutis aux pommes achevée, retirez-le du four et laissez-le refroidir.
_ Il peut être dégusté soit froid, soit tiède.
