Aujourd hui je vous devoile en exclusivite la recette d un plat equilibre et sain à realiser ; les clafoutis aux pommes. Très simple et rapide à faire, avec des produits que nous avons tous chez soi. Un plat à deguster avec un bon jus de pomme ou carrement un cafe.
Essayez cette recette fabuleuse ! Une fois que vous avez goûte à cette merveille, vous ne pourrez plus vous en passer. Alors, reproduisez la recette à chaque fois que vous en avez envie, en variant eventuellement les ingredients.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingredients :
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Belles pommes : 4
Œufs : 4
Sucre en poudre : 125 g
Farine : 80 g
Pour la finition : 2 cuil. à soupe
Sucre vanille : 1 sachet
Pour le moule : 20 g
Beurre : 50 g
Pour le moule : 20 g
Lait entier : 30 cl
Sel : 1 pincee
Preparation :
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Faites fondre le beurre à feu doux dans une petite casserole, puis ôtez du feu et laissez refroidir Prechauffez le four à 200 °C (th. 6/7).
Dans une jatte, fouettez les œufs avec le sucre en poudre et le sucre vanille jusqu’à blanchiment, puis incorporez le beurre fondu.
Incorporez delicatement le sel et la farine tamisee, puis delayez avec le lait. Lavez les pommes sans les peler, puis coupez-les en deux et epepinez-les. Retaillez-les en gros quartiers.
Beurrez et farinez un moule à gratin (j’en ai choisi un en forme… de cœur), puis deposez-y les quartiers de pommes Recouvrez avec la pâte à clafoutis, puis enfournez pour 40 min.
Sortez le plat du four, saupoudrez de 2 cuil. à soupe de sucre en poudre et enfournez à nouveau, pour 5 min. Servez tiède ou froid
