Ce dessert aux pommes est absolument parfait pour l’été, car il s’agit d’un semi-freddo dont la texture ressemble à celle d’un flan. Sans aucun doute, il est bien meilleur et plus savoureux que de nombreux autres desserts à la cuillère ; une simple cuillère suffira pour en tomber amoureux.
C’est certainement le dessert idéal à servir après le dîner lorsque vous avez des invités que vous souhaitez surprendre. De plus, vous pouvez le déguster tranquillement au petit-déjeuner ou au goûter, vous offrant une immense joie d’une caresse extrêmement fraîche et satisfaisante. Et puisque l’ingrédient principal est la pomme, vous pouvez être sûr qu’une portion ne compromettra pas votre régime.
Pour le préparer, pas besoin d’allumer le four et, bien qu’il nécessite une cuisson, ne vous inquiétez pas, vous ne passerez pas trop de temps derrière les fourneaux et vous vous en sortirez rapidement.
La recette du dessert aux pommes, le parfait dessert d’été frais et léger !
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Temps de repos au réfrigérateur : 3 heures
Temps total : 3 heures et 5 minutes
Nombre de parts : 8 tranches
Calories : 30 par tranche
Ingrédients
500 g de compote de pommes sans sucre ajouté
20 g de gélatine en poudre
6 cuillères à soupe d’eau
Cannelle selon vos préférences
Préparation
Pour commencer, versez la compote de pommes dans une poêle antiadhésive et, en remuant de temps en temps, faites chauffer à feu moyen pendant 3 minutes.
Pendant ce temps, mettez l’eau dans un bol, ajoutez la gélatine en poudre, mélangez avec une fourchette et réservez pendant 5 minutes pour laisser hydrater, puis chauffez-la au micro-ondes pendant 30 secondes.
Incorporez maintenant la gélatine à la compote de pommes, mélangez bien avec une spatule pour l’incorporer et laissez cuire à feu moyen pendant environ 2 minutes.
Transférez ensuite le mélange dans un bol spacieux, fouettez-le avec un batteur électrique pendant 5 minutes, jusqu’à ce qu’il double de volume et devienne homogène et clair.
Une fois cela fait, tapissez un moule à cake de papier sulfurisé, versez-y la préparation et tapez légèrement sur le plan de travail.
Enfin, mettez au réfrigérateur pour raffermir pendant 3 heures, puis démoulez le dessert sur un plat de service, saupoudrez-le de cannelle et servez.
