La mousse au café et au chocolat noir est un dessert crémeux à la cuillère qui séduit de plus en plus les amateurs de douceurs. Mais qu’est-ce qui rend cette gourmandise si spéciale ? En plus de son goût exquis, cette mousse est sans sucres ajoutés et contient 30 % de protéines. Oui, vous avez bien lu : un dessert que vous pouvez savourer sans culpabilité !
Les bienfaits de cette mousse protéinée
Les protéines jouent un rôle clé dans notre santé. Elles sont essentielles pour construire et réparer les muscles, régénérer les tissus et soutenir le bon fonctionnement de notre système immunitaire. Si vous cherchez à augmenter votre apport en protéines, cette mousse est une option intelligente.
De plus, grâce à l’absence de sucres ajoutés, cette mousse est parfaite pour les personnes suivant un régime pauvre en glucides (low carb ou cétogène) ou cherchant à limiter leur consommation de sucres raffinés. Réduire ces derniers peut aider à prévenir des problèmes comme l’obésité, le diabète de type 2 et les maladies cardiovasculaires. Remplacer un dessert classique par cette mousse est donc un moyen savoureux de satisfaire votre envie de sucré tout en prenant soin de votre santé.
Quand savourer cette mousse protéinée ?
Après un entraînement : Si vous souhaitez renforcer votre masse musculaire, consommer cette mousse après une séance intense est idéal. Les protéines favorisent la réparation des muscles et leur croissance, ce qui en fait une collation post-entraînement délicieuse et bénéfique.
En collation pour perdre du poids : Les protéines sont connues pour leur effet rassasiant. En dégustant cette mousse comme en-cas, vous pourrez mieux contrôler votre appétit et réduire votre apport calorique global.
Cependant, attention aux portions ! Bien que pauvre en sucres raffinés, le chocolat utilisé contient du maltitol, un édulcorant naturel à faible indice glycémique, qui peut avoir des effets laxatifs en grande quantité. Par ailleurs, cette mousse reste riche en matières grasses, en raison du chocolat noir. Une consommation modérée est donc recommandée.
En résumé
La mousse au café et au chocolat noir est un dessert protéiné, gourmand et bénéfique pour la santé. La prochaine fois que vous aurez envie d’une douceur, pourquoi ne pas essayer cette délicieuse recette ? Votre palais et votre corps vous remercieront !
Recette de la mousse au café et chocolat noir : un dessert protéiné et savoureux !
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de repos au réfrigérateur : au moins 6 heures
Temps total : environ 6 heures
Portions : 1
Ingrédients
- 125 ml de café chaud
- 90 g de chocolat noir à 75 % finement haché (de préférence sans sucres ajoutés et avec 30 % de protéines)
Préparation
Versez le café chaud et fraîchement préparé dans une petite casserole. Ajoutez le chocolat noir haché. Mélangez pendant 35 à 40 secondes jusqu’à ce que le chocolat soit complètement fondu.
Transférez la préparation dans une verrine ou une coupelle en verre. Placez-la au réfrigérateur pendant au moins 6 heures pour obtenir une mousse crémeuse et homogène.
Une fois prête, dégustez-la avec une cuillère à tout moment de la journée : le matin, l’après-midi ou après un repas. À vous de choisir !
Bon appétit ! 😊
