Vous avez envie de manger quelque chose seul ou avec vos amis / vos familles, qui vous feras saliver rien qu’en y pensant sans dépenser une somme d’argent considérable ?
Alors vous vous trouvez à l’endroit approprié et adapté à vos désirs !
Je vous présente les brioches au sucre, texture douce et goût délicat avec des ingrédients bons pour la santé. Sentir, mâcher, avaler une de ces brioches vous marquera l’esprit à tout jamais, simple et rapide à préparer, régalez-vous !!
Ingrédients :
- 60 g de sucre
- 200 g de yaourt
- 2 œufs
- 1 sachet de levure de boulanger
- 75 g de beurre mou
- 1.5 g de sel
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 500 g de farine
Préparation :
Mélangez ensemble les yaourts, les œufs, le beurre et le jus de citron soit au bol pâtissier soit a la main.
Au robot :
Ajoutez la farine, le sel, le sucre et la levure.
Mettez le bol dans la machine à pain et choisissez le programme « pain sucré ». et laissez cuire
Ou à la main :
Versez petit à petit la farine dans le mélange précédent et mélangez à l’aide d’une fourchette.
Lorsque la pâte est plus épaisse, travaillez-la sur votre plan de travail et continuez à pétrir avec vos mains jusqu’à ce que vous obteniez une consistance élastique et homogène qui ne colle plus à vos mains.
Quand la pâte est prête, couvrez-la avec un film ou un chiffon.
Laissez lever environ deux heures ou jusqu’à ce que la pâte double le volume.
Divisez la pâte en 7 morceaux, boulez et déposez les pâtons dans un moule. Personnellement je fais plein de petites brioches.
Je mets les boules sur du papier sulfurisé
Laissez lever une demi-heure en recouvrant le moule avec le film ou un chiffon.
Vous pouvez aussi passez le dessus au jaune d’œuf
Faire finalement cuire au four 180° environ 20 minutes
