Voici une excellente recette ; Un peu de douceur pour reprendre le cours des choses, blinis de courgettes en un rien de temps pour un bon goûter en famille.

Afin d’arriver à vos fins, les Blinis sont un bon moyen !

Cette recette convient particulièrement aux enfants. Un pur bonheur pour les papilles ! Pour le soir, accompagné d’une boisson froide, c’est parfait ! Et il se mange aussi bien chaud que froid selon vos goûts.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :

———-
6 petites courgettes

150 g de farine

3 œufs

2 c. à s. de ciboulette hachée finement

2 gousses d’ail émincées

200 ml de lait

Sel et poivre

1 c. à s. d’huile (cuisson)

Préparation :

———-
Lavez d’abord et râper finement les courgettes.

Mettre dans une passoire, saler légèrement et presser afin d’éliminer l’eau de végétation.

Dans un bol, battre les œufs. Ajouter la farine puis le lait. Bien mélanger.

Ajouter les courgettes, l’ail émincé et la ciboulette. Saler et poivrer.

Façonner des petits tas de pâte bien espacés dans la poêle.

Laisser dorer environ 2 à 3 min de chaque côté.

Faire cuire 5 min dans le four préchauffé au préalable à 180°C.

Servir et déguster !