Un grand classique de la pâtisserie. Un gâteau très moelleux, et très simple que je vous recommande. Le biscuit de Savoie. Fin et rapide. C’est aérien, très léger, fondant en bouche… C’est comme croquer dans un nuage… Pour une recette rapide, faites ceci : Biscuit de Savoie, qui fait partie de : « Desserts ». Voici les instructions de préparation, les ingrédients à ajouter, les temps de préparation et de cuisson.
Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous.
Préparation: 15 min
Cuisson: 30 min
Prêt en: 45 min
Difficulté: facile
Calories: 298 Kcal
Ingrédients :
4 jaunes d’œufs
100 g de sucre en poudre
50 g de maïzena
50 g de maïzena
4 blancs d’œufs
25 g de sucre
Préparation :
Comment préparer ce Biscuit de Savoie ?
Battre 4 jaunes d’œufs avec 100 g de sucre en poudre jusqu’à consistance mousseuse.
Ajoutez 50 g de maïzena et 75 g de farine, puis le parfum de votre choix. Cela donne un appareil assez compact.
Monter 4 blancs d’œufs en neige ferme et ajouter 25 g de sucre.
Ajoutez 1 ou 2 cuillères à soupe à la pâte, remuez vigoureusement et ajoutez enfin les blancs d’œufs battus.
Couler dans un moule beurré et cuire à 180° pendant 1/2 heure. La pâte lèvera un peu pendant la cuisson et la surface brunira bien.
