Avocats garnis aux crevettes: Decouvrez cette recette d Avocats garnis aux crevettes. Une entree très facile à realiser en 5 minutes pour un repas improvise ou un dîner express.
L’Avocat crevettes est un grand classique qui se prepare avec des avocats mûrs à point, coupes en deux et garnis de crevettes decortiquees, liees avec une sauce Cocktail.
L’accord de goût a largement fait ses preuves et la recette se decline en differentes variantes, notamment en verrines classiques ou revisitees.
Ingredients :
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– 1 avocats
– 2 c.à soupe mayonnaise
– 14 crevettes cuites, petites
– 1 c.à the ketchup 5
– 10 gouttes sauce Tabasco
– 1/2 c.à soupe Cognac
– 1 pincee sel
– poivre au goût
– 1/2 c.à soupe persil italien frais
Preparation Avocats garnis aux crevettes
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Dans un bol, melanger la mayonnaise, le ketchup, la sauce Tabasco, très peu de sel et le Cognac (facultatif). Ajouter les crevettes dans le bol et melanger le tout delicatement.
Trancher les avocats en deux sur la longueur et enlever le noyau.
Enlever la pelure en prenant soin de ne pas endommager les deux moities d avocat et deposer sur les assiettes individuelles. Pour une meilleure stabilite, on peut enlever avec un couteau une calotte de quelques millimètres d epaisseur du côte bombe des moities d avocat.
Deposer les crevettes assaisonnees sur les moities d avocat. Poivrer. Garnir de persil hache (facultatif) et servir.
