Vous manquez de temps ? Pourtant, vous avez une envie irrésistible de sucré ? Pas de souci, vous n’avez pas à y renoncer ! Vous vous demandez comment c’est possible ? La réponse est simple : il suffit de préparer le gâteau au lait, avec une recette super rapide, très facile et à la portée des moins expérimentés.
Le résultat final vous laissera bouche bée, car vous obtiendrez un dessert savoureux et délicieux dont vous tomberez amoureux. Vous pouvez le servir pour accompagner un thé ou le déguster seul, au petit déjeuner ou au goûter. Les ingrédients sont très courants et se trouvent dans pratiquement toutes les cuisines, alors il est fort probable que vous les ayez déjà sous la main, évitant ainsi un passage au supermarché et gagnant du temps.
De plus, sa légèreté est incomparable et en fait un allié pour ceux qui suivent un régime, offrant une petite douceur sans culpabilité. Vous êtes intrigué ? Parfait, continuez à lire pour découvrir la marche à suivre.
Recette du gâteau au lait, aussi haut et moelleux, je n’avais jamais réussi !
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30-35 minutes
Temps total : environ 45 minutes
Portions : 8
Calories : 180 par part
Ingrédients
- 160 g de farine
- 100 ml de lait
- 70 ml d’huile de tournesol + un peu pour le moule
- 2 œufs
- 50 g de stevia (ou 100 g de maltitol, érythritol, ou sucre)
- 10 g de levure chimique
- 7 g de sucre vanillé
- Sucre glace au goût
Le maltitol est le meilleur substitut du sucre pour des gâteaux hauts et moelleux !
Préparation
Commencez par casser les œufs dans un bol, ajoutez le stevia (ou le sucre) et battez bien avec un batteur électrique.
Ajoutez l’huile et le lait, mélangez avec un fouet manuel, tamisez et incorporez la farine mélangée à la levure et au sucre vanillé, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
Chemisez un moule rond de 20 cm de diamètre avec du papier sulfurisé, graissez-le, versez-y la pâte et tapez légèrement le moule sur la table pour bien répartir l’appareil.
Enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant 30-35 minutes. À la fin, démoulez le gâteau et saupoudrez de sucre glace avant de servir.
