Voici une excellente recette ; aubergines farcies au poulet et fromage simples et économiques, qui garantissent un goût très agréable ! C’est une recette parfaite en toutes saisons.

De plus, elle est très facile et rapide à préparer. Vu que cette préparation ne nécessite que très peu d’ingrédients, qui sont tous bon marché, ce plat est une vraie mine d’or pour tous ceux qui ont un imprévu.

Alors, concoctez ces aubergines farcies au poulet et fromage. Suivez mes consignes et rendez-vous en cuisine ! A faire et à refaire!

Ingrédients :

– 2 filets de blanc de poulet

– De l’huile d’olive

– Des dés de mozzarella pour la garniture

– 4 aubergines bio de taille moyenne

– Du sel

Préparation :

Comment préparer ces aubergines farcies au poulet et fromage ?

Après vous être procuré les ingrédients nécessaires à la recette, passez à la préparation.

Commencez par ciseler les aubergines en deux dans le sens de la longueur. Puis, munissez-vous d’un couteau pour fendre la chair des aubergines afin qu’elles cuisent correctement

Mettez un filet d’huile d’olive sur la chair des aubergines puis rajoutez une pincée de sel

Enfournez les aubergines pendant 15 minutes à 180 degrés en jetant régulièrement un coup d’oeil au four pour surveiller la cuisson

Lorsque les aubergines sont cuites, sortez-les du four et laissez-les refroidir quelques minutes

Enlevez délicatement la chair des aubergines à l’aide d’une cuillère à soupe et réservez-la dans un bol pour la rajouter plus tard

Ensuite, coupez les filets de poulet en morceaux et mettez-les dans une casserole à feu doux avec une cuillère à soupe d’huile d’olive et du sel

Pendant la cuisson des morceaux de poulet, ajoutez la chair d’aubergine réservée précédemment

Laissez mijoter environ 5 minutes à feu moyen

Puis, remplissez les aubergines de la garniture obtenue et ajoutez les dés de mozzarella au dessus

Replacez les aubergines au four pendant 5 à 10 minutes jusqu’à ce que le fromage fonde

Vos aubergines farcies au poulet et fromage sont prêts !

N’hésitez pas à le partager avec vos amis