Tarte aux poireaux version quiche : voici une recette de quiche , d’origine française. Parfait pour servir en plat unique , il peut egalement être presente en aperitif s’il est coupe en morceaux. Peu d’ingredients et peu de temps disponible et le resultat est un plat riche et delicieux.
Ingredients
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goûter poivre
20 grammes Beurre
300 grammes poireau
goûter sel
goûter thym
2 Oeuf
goûter brisu petits pains
2,5 dl crème fraîche
Preparation: Tarte aux poireaux version quiche
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1) Faites fondre 20 g de beurre dans une poêle et faites revenir 300 g de poireaux , nettoyes et coupes en fines tranches, avec du sel et du poivre pendant 10 minutes. Étalez un fond de pâte brisee tout prêt dans un moule à cake de 22-24 cm de diamètre avec le papier sulfurise fourni.
2) Coupez la partie de pâtes qui sort de la poêle en laissant quelques centimètres et repliez-la sur elle-même en une corde et piquez les pâtes avec une fourchette.
3) Battez 2 œufs dans un saladier avec 2,5 dl de crème fraîche, et quelques feuilles de thym , salez et poivrez , puis ajoutez les poireaux . Versez le melange dans la coque et la pâte et enfournez dans un four prechauffe à 190°C pendant environ 35-40 minutes.
