Pour un dessert sain et delicieux, le gâteau fondant aux prunes et au yaourt reste un meilleur. Il est parfait tant pour le petit-dejeuner que pour une collation quotidienne. Il est très simple à realiser et ne requiert pas de grande dexterite. De plus, celui-ci se trouve à la portee de tous. Avec la même pâte, vous pouvez egalement realiser une version classique ou 12 differentes portions individuelles.
Les ingredients utiles pour la reussite de la recette
——
Si vous avez decide de faire un bon gâteau fondant aux prunes et au yaourt, vous avez besoin de :
250 g de farine 00
200 g de sucre
125 g de yaourt
100 g d huile d arachide
3 œufs
50 g de beurre
30 g de lait
1 sachet de levure chimique pour gâteau
1 pincee de sel
Preparation
——
Pour la realisation d un gâteau aux prunes et au yaourt, occupez-vous d abord du beurre. Dans une casserole, faites-le fondre puis laissez refroidir complètement.
Ensuite, mettez le sucre et les œufs dans un bol puis fouettez avec le batteur jusqu’à obtention d un melange leger et mousseux. Ceci devra prendre 10 minutes en moyenne. Continuez de fouetter, ajoutez l’huile, le lait et le yaourt puis ajoutez du beurre froid.
Dans un autre bol, melangez la farine, le sel ainsi que la levure chimique
Ajoutez les poudres petit à petit, au melange tout en continuant à melanger. Lorsque les poudres sont incorporees, versez le melange dans le moule à cake. Et tapissez ensuite de papier sulfurise par le biais d un lèche-moule.
Enfin, faites cuire au four statique à 170° pendant 40 minutes. Si la surface commence à brunir un peu trop, couvrez rapidement de papier aluminium. Faites le test de cure-dent pour verifier si le centre est parfaitement cuit. Une fois cuit, sortez-le du four et servez-le
