Parfois, avec peu d’ingrédients, il est possible de préparer des desserts paradisiaques, comme le gâteau crémeux au fromage, qui est si tendre et savoureux qu’il en devient irrésistible. Ce dessert plaira autant aux petits qu’aux grands, offrant à tout moment de la journée une gourmandise saine et authentique pour ravir les papilles.
Le fromage frais allégé, ingrédient clé de cette recette, est un aliment particulièrement sain aux nombreuses vertus. Il est riche en vitamines A, D et K, en protéines, en calcium, en magnésium et en zinc, des nutriments essentiels pour le développement osseux et pour prévenir l’ostéoporose.
De plus, selon certaines études récentes, le fromage aurait un effet prébiotique en favorisant le développement des bonnes bactéries intestinales. Contrairement aux idées reçues, il pourrait même contribuer à maintenir un poids stable et, consommé avec modération, s’intégrer parfaitement dans un régime équilibré.
La recette du gâteau crémeux au lait et au fromage, ultra gourmand !
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Temps total : 45 minutes
Portions : 6
Calories : 135 par portion
Ingrédients :
- 300 ml de lait
- 200 g de fromage frais type Philadelphia (protéiné ou light)
- 6 œufs moyens
- 3 cuillères à soupe de stevia (ou 3 cuillères de sucre classique)
Préparation :
Préchauffez le four à 200°C.
Dans un bol, cassez les œufs, ajoutez la stevia (ou le sucre) et battez-les à l’aide d’un fouet électrique pendant environ 1 minute.
Incorporez le fromage frais, mélangez bien, puis ajoutez le lait en filet tout en continuant à battre avec les fouets.
Tapissez un moule carré de 20×20 cm avec du papier cuisson. Passez la préparation au tamis et versez-la dans le moule.
Faites cuire au four préchauffé pendant 35 minutes à 200°C.
Une fois la cuisson terminée, laissez refroidir, saupoudrez de sucre glace et servez.
Un dessert léger, savoureux et facile à réaliser qui plaira à toute la famille !
