As-tu déjà essayé le gratin de pommes de terre, viande hachée et champignons ? C’est un plat délicieux et copieux qui peut être préparé pour différentes occasions. Aujourd’hui, je vais t’expliquer comment préparer la base de fromage et pommes de terre pour ce gratin, et je te donnerai quelques conseils sur le meilleur moment pour le manger et s’il convient à un régime alimentaire.
Ce plat est riche en protéines provenant de la viande hachée et des champignons, qui sont aussi une source de vitamines et minéraux. Les pommes de terre, quant à elles, fournissent des glucides qui nous donnent de l’énergie. Ainsi, le gratin de pommes de terre, viande hachée et champignons est un plat complet qui peut être consommé comme plat principal.
Cependant, si tu suis un régime, tu pourrais te demander si ce gratin est adapté à ton régime alimentaire. La réponse dépend de tes besoins caloriques et de tes objectifs de perte de poids. C’est certainement un plat qui s’intègre bien dans des régimes équilibrés et nourrissants.
En conclusion, le gratin de pommes de terre, viande hachée et champignons est un plat délicieux et nourrissant qui peut être préparé lors de nombreuses occasions. La base de fromage et pommes de terre est la fondation du plat, tandis que la garniture de viande hachée, d’oignon et de champignons apporte saveur et consistance. Alors, pourquoi ne pas essayer de préparer ce gratin et le déguster en famille ou entre amis ?
La recette du gratin de pommes de terre, viande hachée et champignons : meilleur que la pizza !
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 50 minutes
Temps total : 1 heure 10 minutes
Portions : 8 parts
Calories : 190 par part
Ingrédients :
- 300 g de viande hachée maigre
- 2 pommes de terre épluchées et coupées en rondelles
- 100 g de champignons tranchés
- 1 oignon haché
- 100 g de fromage râpé type galbanino light + 100 g pour le fond
- 2 cuillères à soupe de concentré de tomate
- 1 cuillère à café de moutarde de Dijon
- 1 gousse d’ail râpée
- 2 tours d’huile d’olive extra vierge (evo)
- Persil haché, au goût
- Sel et poivre, au goût
Préparation :
Tout d’abord, badigeonnez une plaque de cuisson avec un peu d’huile evo, puis saupoudrez le fond de fromage râpé (galbanino). Disposez les rondelles de pommes de terre, assaisonnez-les de sel, de poivre et d’un peu d’huile evo, puis enfournez à 180°C pendant 15 minutes.
Ensuite, mettez la viande hachée dans une poêle antiadhésive, faites-la saisir, puis ajoutez l’oignon haché, mélangez bien et laissez cuire quelques minutes.
Ajoutez les champignons tranchés, mélangez, laissez cuire, puis incorporez le concentré de tomate, la moutarde de Dijon, le sel et le poivre. Mélangez, ajoutez l’ail râpé, remuez, saupoudrez de persil haché, mélangez de nouveau et éteignez le feu lorsque tout est bien cuit.
Étalez uniformément la viande et les champignons sur les pommes de terre et garnissez le dessus avec les 100 g de fromage râpé.
Enfin, enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant 20 minutes. Laissez reposer le gratin quelques instants avant de le servir.
