Le gâteau au chocolat et à la banane, préparé avec de la banane, un œuf, du cacao en poudre non sucré et du chocolat fondu sans sucres ajoutés, est un dessert simple et nourrissant, parfait pour satisfaire les envies de sucré de manière saine. Cette combinaison d’ingrédients apporte des nutriments bénéfiques sans excès de sucres ni de graisses.
Grâce aux fibres de la banane et aux protéines et graisses de l’œuf et du chocolat, ce gâteau est un dessert rassasiant et peu calorique, idéal pour ceux qui recherchent un dessert équilibré. La douceur naturelle de la banane et du chocolat sans sucres ajoutés en fait une excellente alternative aux desserts riches en sucres raffinés. Ce gâteau convient aussi aux personnes souhaitant réduire leur apport en sucres.
Ce gâteau est parfait pour le petit-déjeuner, grâce à la combinaison de glucides complexes, protéines, graisses et antioxydants. Accompagné d’une boisson végétale ou de yaourt, il représente un repas complet offrant une énergie durable pour toute la matinée. La banane et le chocolat apportent glucides, protéines et antioxydants, idéaux pour un pré-entraînement, en boostant l’énergie sans alourdir. Parfait pour les activités nécessitant de l’endurance ou de la force, car les protéines et les glucides améliorent les performances. Grâce à la présence de protéines et de sucres naturels, ce gâteau est également parfait pour une collation post-entraînement, favorisant la récupération musculaire et le réapprovisionnement en énergie.
Le gâteau au chocolat et à la banane est un choix nourrissant et rassasiant, avec des ingrédients naturels et sans sucres ajoutés. La combinaison de banane, d’œuf, de cacao en poudre non sucré et de chocolat sans sucres (de préférence enrichi en protéines) offre un équilibre de glucides, protéines et antioxydants pour soutenir l’énergie, ravir les papilles et apporter des bienfaits pour la santé.
Recette du gâteau au chocolat et à la banane : un plaisir pour le petit-déjeuner !
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : environ 20 minutes
Temps total : 30 minutes
Portions : pour 2 personnes
Calories : 210 par personne
Ingrédients
- 50 g de chocolat sans sucres ajoutés (ou avec 30% de protéines)
- 1 banane
- 1 œuf
- 1 cuillère à café de cacao en poudre non sucré
- ½ cuillère à café de levure chimique
Préparation
Commencez par éplucher la banane, la couper en morceaux dans le bol du mixeur, puis ajoutez l’œuf, la levure et le cacao en poudre. Mixez jusqu’à obtenir une purée lisse et homogène.
Ensuite, tapissez un moule rond à charnière de 10 cm de diamètre de papier cuisson, puis versez-y la préparation.
Faites cuire dans un four préchauffé pendant environ 20 minutes à 180°C.
À la fin de la cuisson, démoulez le gâteau au chocolat, renversez-le sur une assiette, garnissez-le avec les 50 g de chocolat fondu et savourez.
