Grâce à la recette du gâteau moelleux à l’orange et au citron, vous pourrez enfin satisfaire votre envie de douceur en un temps record. En effet, il ne vous faudra que 15 minutes pour le préparer. De plus, ce dessert est parfait pour ceux qui suivent un régime et qui souhaitent se faire plaisir sans compromettre leur forme physique, car il ne contient que 150 Kcal par portion.
C’est une préparation vraiment délicieuse, avec une pâte très légère, et grâce à la présence des agrumes, elle laisse en bouche une saveur fraîche et agréable. En somme, c’est un mélange parfait pour un petit déjeuner ou un goûter différent de d’habitude, qui ravira vos papilles. Il plaira également énormément au reste de la famille !
La recette du gâteau moelleux à l’orange et au citron, ultra moelleux et vraiment gourmand
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Temps total : 15 minutes
Portions : pour 12 personnes
Calories : 150 par portion
Ingrédients
- 150 g de farine de blé
- 70 g d’huile de tournesol
- 60 g de dolcifiant à la stevia (ou 120 g de sucre normal ou de canne)
- 45 g de farine de riz
- 35 g de jus mélangé d’orange et de citron
- 10 g de levure chimique
- une pincée de sel
- le zeste d’une orange
- le zeste d’un citron
- 4 grands œufs
Pour le sirop
250 g de jus d’orange
150 g de jus de citron
80 g de dolcifiant à la stevia (ou 160 g de sucre normal ou de canne)
le zeste d’une orange
le zeste d’un citron
gélatine en feuilles (facultatif)
Préparation
Tout d’abord, cassez les œufs dans un bol, ajoutez le dolcifiant à la stevia et, à l’aide d’un fouet, battez-les pour obtenir un mélange clair et crémeux.
Incorporez ensuite l’huile, la farine de blé, le zeste de citron et le zeste d’orange, mélangez, puis ajoutez la farine de riz et la levure.
Beurrez un moule en silicone adapté à la cuisson au micro-ondes, puis versez-y la pâte obtenue.
Faites cuire au micro-ondes pendant 5 minutes à une puissance de 750 watts.
Pendant ce temps, préparez le sirop : versez le jus des agrumes dans une casserole, ajoutez le dolcifiant à la stevia et portez à ébullition pendant 1 minute.
Enfin, sortez votre gâteau du micro-ondes et nappez-en entièrement la surface avec le sirop. Laissez refroidir complètement, puis démoulez le dessert et servez.
Notes et conseils
Pour un effet brillant, vous pouvez préparer un sirop à la gélatine en ajoutant quelques feuilles de gélatine au jus. Cela donnera une touche encore plus belle et créative à votre gâteau.
