Le pain sans farine est un véritable délice, un seul goût suffit pour l’apprécier et le trouver plus savoureux que le pain classique. Il recevra sûrement l’approbation de toute la famille, qui n’en laissera pas une miette.
Il n’y a donc guère de doute que l’on vous demandera souvent de le refaire, d’autant plus que c’est un produit sain et naturel, bon pour l’organisme. Parfait pour les diabétiques et ceux qui ont des problèmes de glycémie élevée, car il ne contient pas de farine, mais seulement des ingrédients à faible indice glycémique avec un fort pouvoir rassasiant. Idéal aussi pour ceux qui suivent un régime et un mode de vie sain, une fois testée, cette recette ne vous quittera plus. Elle est réalisée avec seulement 2 ingrédients, sans pétrissage et sans temps de levée à respecter, ce qui rend le procédé ultra rapide !
Recette du pain sans farine à faible indice glycémique, seulement 2 ingrédients nécessaires !
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Temps de repos : 45 minutes
Temps total : 1 heure et 35 minutes
Ingrédients :
- 250 g de blancs d’œufs
- 100 g de graines de lin
Préparation :
Commencez par mettre les graines de lin dans un blender, ajoutez les blancs d’œufs, fermez avec le couvercle et mixez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Ensuite, versez la préparation dans un petit moule à cake recouvert de papier cuisson et étalez-la bien pour qu’elle soit répartie uniformément.
Enfin, enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant 35 minutes.
À la fin de la cuisson, laissez le pain reposer dans le four éteint pendant 45 minutes. Il ne vous reste plus qu’à le déguster au déjeuner, au dîner ou au goûter, accompagné de vos plats, de charcuterie, de fromage allégé ou de légumes.
Notes et conseils :
Si vous le souhaitez, vous pouvez faire tremper les graines de lin dans l’eau avant de préparer la recette.
