Après les vacances, nous le savons tous, ces kilos en trop semblent vouloir rester pour toujours. Les petits excès entre dîners au restaurant, apéritifs et douceurs locales semblent nous suivre même une fois de retour à la routine. Et, avouons-le, les perdre n’est jamais facile. Les kilos pris pendant les vacances sont souvent les plus difficiles à éliminer, mais il ne faut pas désespérer ni, pire encore, adopter des régimes drastiques qui ne font que laisser faim et frustration.
Heureusement, il n’est pas nécessaire de tout sacrifier ou de s’infliger des jeûnes extrêmes pour retrouver la forme. Il suffit de retrouver l’équilibre en intégrant des repas légers, nutritifs et savoureux dans son alimentation. C’est pourquoi j’ai décidé d’alterner au déjeuner trois soupes simples qui, jour après jour, m’ont aidée à perdre ces kilos sans me priver. Ces recettes, riches en fibres et en vitamines, sont parfaites pour se rassasier sans se sentir lourd, tout en aidant le corps à se purifier.
Trois soupes pour éliminer les kilos accumulés pendant les vacances et purifier le corps !
Voici mes trois soupes préférées, que je prépare en quelques minutes et qui ont fait la différence.
Soupe aux épinards et à la courge
La première recette est l’une des plus polyvalentes. La courge, douce et légère, se marie parfaitement avec les épinards, riches en fer et en minéraux. Voici comment la préparer :
Ingrédients : 200 g de courge, 100 g d’épinards frais, une gousse d’ail, bouillon de légumes q.s., sel et poivre selon le goût.
Préparation : coupe la courge en dés et fais-la revenir dans une poêle avec l’ail et un filet d’huile pendant quelques minutes. Ajoute les épinards et couvre avec du bouillon de légumes. Laisse cuire le tout pendant environ 15 minutes, jusqu’à ce que la courge soit tendre. Mixe légèrement, en laissant quelques morceaux de légumes pour une texture plus rustique. Assaisonne avec du sel et du poivre. Une soupe légère, mais pleine de saveur !
Soupe aux brocolis et pommes de terre
Si tu cherches quelque chose de plus consistant mais toujours sain, la soupe aux brocolis et pommes de terre est parfaite. La pomme de terre apporte de la onctuosité sans avoir besoin de crème ou de graisses ajoutées, et les brocolis sont excellents pour la santé.
Ingrédients : 200 g de brocolis, 2 pommes de terre moyennes, un petit oignon, bouillon de légumes q.s., sel et poivre selon le goût.
Préparation : épluche et coupe les pommes de terre en dés, fais-les cuire avec les brocolis et l’oignon haché dans un peu de bouillon de légumes. Après environ 20 minutes, quand les pommes de terre et les brocolis sont bien cuits, mixe le tout jusqu’à obtenir une crème lisse. Si tu préfères, laisse quelques morceaux pour une texture plus rustique. Assaisonne avec du sel et du poivre, et ta soupe est prête !
Soupe de carottes et courge
Pour un plat au goût doux et délicat, la soupe de carottes et courge est un excellent choix. Parfaite pour l’automne, cette soupe est riche en bêta-carotène, bon pour la peau et les yeux, tout en étant légère et réconfortante.
Ingrédients : 3 carottes, 200 g de courge, bouillon de légumes q.s., sel et poivre selon le goût.
Préparation : coupe les carottes et la courge en dés, puis fais-les cuire dans du bouillon de légumes pendant environ 20 minutes. Quand les légumes sont bien cuits, mixe jusqu’à obtenir une crème lisse. Ajoute du sel, du poivre et, si tu aimes, une pincée de curcuma pour un goût supplémentaire.
