Que peut-il y avoir de plus savoureux et facile à préparer qu’une frittata de pommes de terre ? C’est un plat plein de saveurs qui satisfait toujours tout le monde à table. C’est une recette traditionnelle de la cuisine italienne, très populaire et appréciée pour sa polyvalence et son goût.
Elle peut être servie chaude ou froide, ce qui la rend idéale pour les pique-niques ou comme plat principal pour le dîner. Elle peut constituer un repas complet si elle est accompagnée d’une salade ou de légumes cuits. De plus, vous pouvez ajouter les épices et les herbes aromatiques que vous souhaitez. Pour ceux qui suivent un régime végétarien, la frittata est une excellente source de protéines sans consommer de viande.
La frittata de pommes de terre est un plat savoureux et nourrissant qui offre de nombreux bienfaits pour la santé. Elle peut faire partie d’une alimentation équilibrée, satisfaisant le palais et contribuant à un apport nutritionnel varié. Comme toujours, il est important de considérer les portions et de l’associer à une alimentation équilibrée et active.
Voici la recette de la frittata de pommes de terre, que je prépare souvent quand je n’ai pas beaucoup de temps en cuisine !
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : environ 25 minutes
Temps total : 40 minutes
Portions : pour 2 personnes
Calories : 320 par personne
Ingrédients
- 3 œufs
- 1-2 pommes de terre pelées et coupées en rondelles
- 2 cuillères à soupe de parmesan râpé
- 1 cuillère à café de beurre
- un bon filet d’huile d’olive extra vierge
- Quantité suffisante de ciboulette hachée
- Quantité suffisante d’aneth haché
- Quantité suffisante de poivre
- Quantité suffisante de sel
Préparation
Tout d’abord, cassez les œufs dans un bol, ajoutez le sel, battez-les correctement avec une fourchette et mettez-les de côté.
Ensuite, faites fondre la cuillère de beurre dans une poêle antiadhésive, ajoutez l’huile d’olive, disposez les pommes de terre pelées et coupées en fines rondelles, couvrez avec un couvercle et laissez cuire pendant 5 à 7 minutes.
Enfin, versez les œufs battus sur les pommes de terre, ajoutez un peu de poivre, la ciboulette, le parmesan râpé et l’aneth haché, couvrez avec le couvercle et laissez cuire à feu doux jusqu’à ce que les œufs soient bien cuits. Une fois bien cuite, servez à table.
