Vous aimez les desserts crémeux ? Ceux tellement moelleux qu’ils fondent dans la bouche dès la première bouchée ? Alors, vous ne pouvez pas manquer ce merveilleux cake au yaourt. En effet, ce n’est pas le gâteau classique et banal auquel vous êtes habitués, il vous plaira énormément et pour ne pas le finir trop vite, vous devrez contrôler votre gourmandise.
Il est parfait pour un petit déjeuner différent de l’habitude, qui vous aidera à faire le plein d’énergie pour affronter la journée mais, évidemment, il est aussi excellent pour le goûter ou pour après le dîner. Une autre certitude est que personne ne pourra y résister, alors ne soyez pas surpris de voir grands et petits accourir. De plus, en plus d’être vraiment gourmand, il est aussi extrêmement léger, ce qui signifie qu’il convient bien à ceux qui suivent un régime hypocalorique.
La préparation, surtout grâce à une liste d’ingrédients vraiment très courte, n’est ni complexe ni trop longue. En fait, la procédure peut être suivie par n’importe qui.
La recette du cake au yaourt, est tellement crémeux que j’ai envie de le manger en entier !
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Temps total : 45 minutes
Portions : 6
Calories : 100 par tranche
Cake au yaourt
Ingrédients
– 200 ml de lait
– 200 g de fromage frais light (type Philadelphia light ou protéiné)
– 3 cuillères à soupe de stevia (ou 6 cuillères à soupe de sucre, maltitol ou érythritol)
– 2 cuillères à soupe et ½ de maïzena
– 2 œufs
– 1 pot (125 g) de yaourt nature
– 1 cuillère à café d’essence de vanille (optionnel)
– Sucre glace au goût
Préparation
1. Tout d’abord, mettez le fromage frais dans un bol, ajoutez le yaourt et le sucrant (ou l’érythritol) et mélangez bien avec une spatule.
2. Ensuite, ajoutez les œufs, mélangez, incorporez la maïzena, remuez avec un fouet à main pour obtenir un mélange lisse et homogène, incorporez le lait et l’essence de vanille et mélangez bien.
3. Ensuite, tapissez un moule à cake d’environ 23×11 centimètres avec du papier sulfurisé et versez-y la pâte.
4. Enfin, faites cuire dans un four préchauffé pendant 40 minutes à une température de 180°C. À la fin, retirez le gâteau du moule et garnissez-le de sucre glace.
