Sans allumer le four et avec un minimum d’effort, vous pouvez préparer ce dessert en 5 minutes et déguster un véritable chef-d’œuvre. Il s’agit essentiellement d’un gâteau gourmand parfait à servir pendant les fêtes de Noël, pour rendre la fin du repas ou du réveillon spéciale.
En effet, à la fin d’un déjeuner ou d’un dîner, croyez-moi, il y aura toujours une petite place pour ce dessert. Surtout parce qu’il n’aura pas d’impact trop négatif sur votre régime alimentaire, étant donné que son apport calorique n’est pas élevé. De plus, la préparation est non seulement super rapide mais aussi très facile et intuitive, ce qui est une bénédiction pour ceux qui ne sont pas très doués en pâtisserie. Donc, si vous voulez surprendre vos invités pour Noël ou le Nouvel An, c’est le dessert parfait. Faites-moi confiance, il n’en restera pas une miette, et il est probable que certains en redemandent tellement il partira vite.
La recette du dessert en 5 minutes : le gâteau froid à la crème parfait pour toutes les occasions !
– Temps de préparation : 5 minutes
– Temps de cuisson : 1 minute
– Temps de repos au réfrigérateur : 30 minutes
– Temps total : 36 minutes
– Portions : 9 parts
– Calories : 170 par part
Ingrédients
– 100 g de biscuits sans sucre ajouté
– 400 g de lait
– 80 g de chocolat
– 50 ml de crème légère
– 40 g de stévia (ou 80 g de sucre normal)
– 2 jaunes d’œufs
– 20 g de fécule de maïs
– 20 g de beurre
– 15 g de cacao
Préparation
1. Préparation des biscuits : Disposez une couche de biscuits dans un plat en verre carré de 16×16 cm, puis mettez-le de côté.
2. Préparation de la crème : Mettez les jaunes d’œufs dans une casserole, ajoutez la stévia (ou le sucre) et mélangez bien avec un fouet pour obtenir un mélange lisse.
3. Incorporation de l’amidon : Ajoutez la fécule de maïs, mélangez délicatement pour l’incorporer, puis ajoutez le lait. Allumez le feu et faites cuire en remuant constamment pendant 1 à 2 minutes après l’apparition des premières bulles.
4. Ajout du beurre : Incorporez le beurre, mélangez pour le faire fondre, éteignez le feu, versez la moitié de la crème obtenue sur les biscuits et nivelez pour bien les recouvrir.
5. Deuxième couche de biscuits : Ajoutez une autre couche de biscuits dans le plat, incorporez le cacao à la crème restante, mélangez, versez sur les biscuits, nivelez et mettez au réfrigérateur pendant 30 minutes.
6. Préparation du glaçage au chocolat : Faites fondre le chocolat au micro-ondes, sortez-le, mélangez avec une spatule pour le faire fondre complètement, ajoutez la crème, mélangez pour obtenir une crème lisse, utilisez cette préparation pour garnir la surface de votre gâteau, nivelez et remettez au réfrigérateur pour 30 minutes supplémentaires. Enfin, servez.
