Pour un dîner délicieux, qui émerveillera petits et grands à parts égales et offrira une véritable satisfaction au palais, le gâteau de pommes de terre et de viande hachée n’est pas seulement parfait, il est bien plus que cela. En effet, vous n’avez probablement jamais goûté un plat principal aussi simple mais super savoureux, ce qui signifie que vous devez absolument l’essayer.
De plus, les pommes de terre sont des tubercules très riches en vitamine C, vitamine B3, provitamines A, sels minéraux (surtout zinc et potassium), acide folique et fibres qui apportent de nombreux bienfaits à l’organisme.
En revanche, la viande contient de bonnes quantités de vitamine A (utile pour maintenir la peau, les yeux et les os en bonne santé et renforcer les défenses immunitaires), des vitamines du groupe B, vitamine D, vitamine K, acide folique, acides gras et des sels minéraux comme le sélénium, le potassium, le calcium, le fer, le chrome et le cuivre. Voyons comment réaliser ce plat délicieux !
La recette du gâteau de pommes de terre farci de viande hachée, super savoureux !
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Temps total : 1 heure et 5 minutes
Portions : 6
Calories : 290 par tranche
Ingrédients
900 g de pommes de terre
200 g de bœuf haché maigre
200 g de tomates cerises coupées en quartiers
100 g de scamorza coupée en tranches
4 gros œufs
1 oignon coupé en dés
1 échalote coupée en petits morceaux
20 ml d’huile d’olive
Chapelure, selon le besoin
Piment, selon le goût
Poivre, selon le goût
Sel, selon le goût
Préparation
Pour commencer, versez un filet d’huile dans une poêle antiadhésive, ajoutez l’oignon et le sel, faites-le revenir, ajoutez les tomates cerises et le piment, mélangez et laissez-les revenir.
Maintenant, ajoutez la viande hachée, mélangez bien, couvrez avec un couvercle et laissez cuire à feu doux pendant 15 minutes.
Épluchez les pommes de terre, coupez-les en morceaux de taille moyenne et faites-les cuire dans de l’eau bouillante pendant 5 minutes.
Ensuite, mettez les pommes de terre dans une poêle antiadhésive avec un filet d’huile pour former une croûte dorée.
Pendant ce temps, cassez les œufs dans un bol, battez-les avec un fouet, incorporez l’échalote, le poivre, le sel et mélangez bien.
Huilez et saupoudrez de chapelure un plat en verre rond, disposez une partie des pommes de terre au fond, garnissez avec deux louches d’œuf, le fromage, la viande et encore du fromage, puis recouvrez avec les pommes de terre restantes et le reste de l’œuf.
Enfin, mettez à cuire dans le four préchauffé en mode statique pendant 30 minutes à une température de 180°C, puis servez.
