Le petit-déjeuner est le moment le plus solennel de la journée, donc si vous parvenez à consommer quelque chose de sain, authentique et délicieux, votre humeur ne peut que s’en trouver améliorée. Pour un réveil moins traumatisant et un peu plus agréable, vous pouvez opter pour les pancakes à la banane avec crème aux fraises, une petite délicatesse qui vous fera quitter la maison joyeux et insouciants.
De plus, ils vous aideront à mieux affronter le reste de la journée, car vous pourrez même les déguster en collation, pour une pause de qualité. Ils mettront à rude épreuve le self-control de quiconque, car ce ne seront pas seulement les enfants qui céderont à la tentation, mais aussi les adultes, qui ne pourront pas résister.
Ils sont légers et parfaits pour ceux qui suivent un régime alimentaire contrôlé, donc si vous êtes au régime, n’hésitez pas à vous accorder une petite gourmandise. La préparation est très simple et rapide, donc si vous décidez de les faire le matin, vous n’aurez pas à vous lever trop tôt et, surtout, vous pourrez les mettre dans l’assiette en quelques gestes simples.
La recette des pancakes à la banane et à la crème de fraises, délicieuses et parfaites pour le petit-déjeuner !
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Temps total : 25 minutes
Ingrédients
- 100 g de flocons d’avoine
- 2 bananes mûres
- 160 ml d’eau chaude
- environ 400 g de fraises
- Arome de vanille selon le goût
- Spray d’huile (pour la poêle)
Préparation
Pour commencer, mettez les flocons d’avoine dans le bol d’un mixeur, mixez-les finement pour les réduire en farine et transférez-les dans un grand bol.
Ajoutez ensuite l’eau chaude et l’arôme de vanille, mélangez avec une spatule pour bien lier les ingrédients et réservez.
Pelez les bananes, coupez-les en rondelles, écrasez-les avec une fourchette jusqu’à obtenir une purée et réservez-les un instant.
Maintenant, mettez les fraises dans le bol du mixeur, mixez-les jusqu’à obtenir une crème lisse et douce, versez-la dans un verre et réservez-la temporairement.
Incorporez ensuite la purée de bananes aux flocons d’avoine, mélangez avec une spatule et continuez à travailler jusqu’à ce que le mélange soit sans grumeaux et homogène.
Enfin, graissez une poêle antiadhésive avec de l’huile en spray, déposez-y cinq cuillerées distinctes de pâte à la fois, façonnez-les en disques et laissez cuire des deux côtés jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Une fois les pancakes prêts, empilez-en trois par assiette, garnissez-les de crème aux fraises, prenez une fourchette et régalez-vous.
