Voici une recette gourmande et simple à réaliser : les œufs au jambon. Cette recette est accessible à tous, avec des ingrédients basiques, réservée aux amateurs de plaisirs gastronomiques.
Ingrédients Pour 4 personnes
4 tranches de jambon blanc
40 g de farine
8 œufs
1/2 l de lait
40 g de beurre
Muscade
Sel, poivre
70 g de Gruyère
Parmesan
PRÉPARATION:
Commencez par cuire les œufs jusqu’à ce qu’ils atteignent la consistance désirée.
Préparez ensuite une sauce béchamel en combinant avec minutie le beurre, la farine et le lait, assaisonnés de sel, de poivre et d’une touche de muscade en poudre pour une saveur subtile.
Procédez ensuite à la découpe des tranches de jambon en deux dans le sens de la longueur.
Délicatement, enroulez chaque œuf dur dans une moitié de tranche de jambon, répétant cette opération pour les trois autres œufs.
Disposez les œufs ainsi préparés dans un plat adapté au four, puis nappez généreusement de sauce béchamel.
En guise de touche finale, saupoudrez le tout d’un mélange de gruyère râpé et de parmesan.
Enfournez à chaleur élevée et laissez gratiner pendant 15 à 30 minutes jusqu’à l’obtention d’une dorure délectable.
À vous de jouer maintenant !
