Une Blanquette de poulet aux champignons, qu’est-ce que c’est ?
C’est sûrement la question dont vous vous posez et si vous voulez mon avis, ne cherchez même pas et mettez-y vous dès maintenant !
Ça consomme certes un effort et du temps mais ce n’est pas trop non plus et ne vous inquiétez pas des prix des ingrédients !
Et soyons honnête, vous me remercierez pour le fondant et le goût paradisiaque dans votre bouche, la sensation lorsque vous mâcheriez la Blanquette de poulet aux champignons avec sa texture toute douce, bonne application de la recette !
Ingrédients de la Blanquette de poulet aux champignons :
Blancs de poulet : 600 g
Bouillon de volaille : 350 ml
Beurre : 20 g
Huile d’olive : 1 CàS
Persil, sel, poivre
Champignons : 500 g
Farine : 20 g
Préparation de la Blanquette de poulet aux champignons :
Coupez d’abord les blancs de poulet en morceaux.
Nettoyez et découpez les champignons en tranches fines.
Faites revenir les champignons à la poêle avec un peu d’huile d’olive pendant 10 minutes environ. Gardez.
Faites fondre le beurre dans une casserole.
Ajoutez ensuite la farine et remuez bien.
Versez progressivement le bouillon de volaille en remuant.
Une fois le mélange bien chaud, ajoutez les champignons et les morceaux de poulet
Laissez cuire pendant 10 minutes en mélangeant bien.
Ajoutez le persil.
Salez, poivrez. Bonne dégustation.
