La recette de saumon au beurre à l’ail et citron c’est toujours sympa, vite fait et économique. Vous donne aujourd’hui sa version gourmande et complète… A TABLE !!!!!
Pour bien réussir la recette il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Et il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites Dans La Page Suivante.
Ingrédients de la meilleure recette de saumon au beurre à l’ail et citron :
4 filets de saumon (environ 1 pouce d’épaisseur)
Sel et poivre du moulin
2 gousses d’ail émincées
2 cuillères à soupe de jus de citron frais
3 cuillères à soupe de beurre, divisé + 1 cuillère à thé de beurre
Quartiers de citron
2 cuillères à soupe de persil frais
2 cuillères à thé d’huile d’olive
(65 ml) de bouillon de poulet
1/2 cuillère à thé de miel
Préparation de la meilleure recette de saumon au beurre à l’ail et citron :
Dans un petit chaudron, ajouter tout d’abord une cuillère à thé de beurre et faites chauffer à feu moyen. Ajouter l’ail et faire.
Sauter pendant 1 à 2 minutes.
Ajouter le bouillon de poulet et le jus de citron. Laissez la sauce réduire d’environ la moitié (environ 3 minutes).
Incorporez ensuite le beurre et le miel et fouettez jusqu’à ce que ça soit bien intégrer. Mettre de côté.
Bien assaisonner les filets de saumon de sel et de poivre.
Faire maintenant chauffer l’huile d’olive à feu moyen élevé dans une grande casserole.
Ajouter le saumon et faire cuire pendant environ 4 minutes d’un côté et 2 à 3 minutes de l’autre.
Servir avec un généreux filet de sauce au beurre. Garnir de persil et servir avec des quartiers de citron.
Cette recette est absolument fantastique ! Le saumon est bon et la sauce est absolument hallucinante avec un petit ingrédient secret…
