Voici la recette d’un cake gourmand et je vous assure que le résultat convient à tout le monde. Il s’agit d’une recette magique très facile à préparer et reste avec une texture très spécifique et délicieuse. Ce type de cake est parfait pour accompagner n’importe quelle boisson et même pour des collations. Gâteau ne contient pas de farine mais pas seulement, car les calories présentes sont très peu nombreuses ! Entre autres choses, nous parlons d’un dessert parfait à manger au petit-déjeuner, surtout si vous décidez de le prendre avec une bonne tasse de lait écrémé.
Ingrédients :
- 180 g d’amande en poudre
- Une pincée de sel
- 4 œufs
- 70 g de noix de coco rappé
- 160 g de sucre en poudre
- 1 et 1/2 c à c d’extrait de vanille
- 200 g de beurre non salé, fondu et refroidi
- Amandes effilées
Préparation :
Préchauffer d’abord votre four à 180 ° C.
Beurrer et tapisser de papier cuisson, un moule de 24cm & Mélanger les amandes avec la noix de coco, le sel et le sucre, puis Dans un autre bol, fouetter les œufs et l’extrait de vanille, puis ajouter le beurre fondu et mélanger
Verser le mélange d’amande et mélanger.
La pâte est très liquide, car il n’y a pas de farine dans cette recette.
Faites couler la pâte dans le moule préparé et répartir uniformément, Saupoudrer le dessus Dispersez les d’amandes effilées
Cuire pendant 40 minutes.
Laisser ensuite tiédir le gâteau dans le moule, puis démouler.
La texture de ce gâteau est peu humide, c’est normal, il n’y a pas de gluten qui va l’absorber, mais il est moelleux et fondant en bouche !
Ce gâteau peut être conservé dans un récipient fermé hermétiquement, dans la température ambiante pendant 2 jours.
Sinon, vous pouvez garder au réfrigérateur pendant 1 semaine ou congeler jusqu’à 3 semaines.
