Je vous parle dans cet article d’une pâtisserie très célèbre : Le Cake à la Noix de Coco et Pépite de Chocolat Noir :
Profitez des noix de Coco pour faire une pâtisserie bien parfumée. Cela donnera un gâteau bien gourmand !
Suivez la recette et préparez-la aussi, les ingrédients sont comptés sur les doigts, ils sont très peu nombreux et vous les avez peut-être déjà !
Ingrédients :
- 150 gr de farine
- 1 yaourt nature (125 gr)
- 2 cc rase de levure chimique
- 120 gr de sucre
- 2 œufs
- 80 gr de noix de coco râpé
- 10 cl d’huile de tournesol
- 150 gr pépites de chocolat
Préparation :
Préchauffez tout d’abord votre four à 180°C.
Dans un saladier, mélangez les œufs avec le sucre à l’aide d’un fouet jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez le yaourt puis la farine et la levure. Mélangez bien.
Incorporez l’huile petit à petit. La pâte doit être lisse et sans grumeaux.
Ajoutez la noix de coco râpée et les pépites de chocolat puis mélangez une dernière fois.
Versez la préparation dans un moule à cake préalablement beurré et fariné puis enfournez pendant environ 45 minutes en surveillant (si votre cake dore de trop, couvrez-le de papier aluminium en fin de cuisson).
A la sortie du four laissez tiédir avant de démouler.
