Je vous présente un apéritif onctueux à souhait, un amour de fraicheur ! Des petites verrines aux crevettes que vous pouvez présenter lors d’un buffet ou une collation.
Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette.
Ingrédients :
- 36 Crevettes cuites
- Sel et poivre
- 1 sachet Aneth frais
- 1 petit bulbe Fenouil
- 200g Fromage frais
- Quelques feuilles Persil ou coriandre
Préparation :
Décortiquez tout d’abord les crevettes si elles ont encore leur carapace.
Nettoyez le fenouil et prélevez-en un quart, coupez-le en petits morceaux.
Dans le bol du mixer, mettez le fromage frais, les brins d’aneth, le quart de fenouil, salez et poivrez.
Mixez, rectifiez l’assaisonnement si nécessaire.
Placez 2 crevettes au fond de chaque verrine, versez 1 cuillère à soupe de crème et 1 crevette au-dessus.
Décorez finalement avec une petite feuille verte (persil ou coriandre ou aneth s’il vous en reste).
Gardez au frais jusqu’au moment de servir.
