Je vous présente une recette savoureuse d’omelette accompagnée de saumon. Parfait comme entrée avec une boisson fraiche.
Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette.
Ingrédients :
- 6 œufs
- Sel et poivre
- Huile d’olive
- 250 g d’oseille
- 6 tranches de saumon fumé
Préparation :
Préchauffez d’abord votre four à 190°
Faites revenir l’oseille dans un peu d’huile de façon à la faire légèrement fondre.
Salez et poivrez.
Battez les œufs en omelette.
Sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé
Étalez l’oseille de façon uniforme.
Versez l’appareil omelette sur le dessus.
Enfournez pendant 20 à 30 mn selon le four.
Démoulez à l’envers l’omelette plate.
Répartissez les tranches de saumon fumé sur le dessus.
Roulez l’omelette sans vous brûler.
Dégustez accompagné d’une salade.
