Il existe de nombreuses recettes en cuisine qui nous permettent de préparer des plats gourmands,
Comme cette délicieuse Blanquette de saumon aux poireaux ; c’est un plat que vous pouvez manger en déjeuner ou en diner, et que vous pouvez servir en buffet ou si jamais vous avez une collation entre amis ou entre famille.
En effet, pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette.
Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous.
Ingrédients :
- 4 Pommes de terre
- 20cl Crème liquide
- 1 Citron jaune
- Ciboulette Quelques brins
- 4 Pavés de saumon
- 3 Poireaux
- 20g Beurre
- Sel, poivre
Préparation :
Lavez tout d’abord les poireaux, retirez les premières feuilles et émincez-en fines rondelles. Pelez et découpez les pommes de terre en gros cubes.
Ciselez la ciboulette.
Dans une cocotte, faites fondre le beurre pour faire revenir les légumes à feu moyen pendant 5 minutes.
Ajoutez 50 cl d’eau, salez, poivrez et laissez cuire 15 minutes à couvert.
Enlevez ensuite la peau des pavés de saumon, et découpez-les en gros dés.
Ajoutez-les dans la cocotte avec la crème liquide et laissez mijoter pendant 10 minutes.
Pressez le citron et ajoutez le jus à la sauce au dernier moment.
Parsemez la blanquette de ciboulette au moment de servir.
