La cuisine est souvent composée de recettes simples mais ingénieuses, qui font gagner du temps mais n’enlèvent rien au goût. Comme les Roulés au jambon, une idée savoureuse pour une entrée à préparer en quelques minutes. Tout ce dont vous avez besoin, ce sont 1 pâte feuilletée et quelques fines tranches de jambon.
En effet, il s’agit d’un amuse-bouche original, frais et délicat. Il est très rapide à faire : idéal si vous avez du retour dans vos préparatifs ou pour organiser un apéro dînatoire à la dernière minute. Ces roulés sont petits, légers et mettent en appétit. Pas de doute, vos invités n’en feront qu’une bouchée !
Ingrédients :
- Une pâte feuilletée (la mienne était ronde, mais rectangulaire c’est peut-être mieux)
- 80 g de fromage à tartiner aux noix
- De la roquette
- 4 belles tranches de jambon cru
- Un jaune d’œuf ou du lait
- Des graines si vous le désirez (pavot, sésame…)
Préparation :
Pour débuter, préchauffer le four à 180°.
Puis dérouler la pâte feuilletée et la tartiner de fromage aux noix.
Déposer ensuite par-dessus les tranches de jambon cru puis la roquette de façon à avoir une bonne répartition des ingrédients sur la pâte.
Rouler maintenant la pâte feuilletée en serrant bien.
Laisser reposer 15 minutes au frais.
Puis découper le boudin en tranches d’un centimètre de largeur environ.
Déposer les roulés sur une plaque allant au four et recouverte de papier cuisson en les espaçant un petit peu.
Dorer au jaune d’œuf ou au lait. Parsemer de graines.
Cuire pendant 12 à 15 minutes selon votre four. Les feuilletés doivent être joliment colorés. Poursuivez la cuisson si nécessaire.
Et voilà, le tour est joué ! Vous avez un apéritif facile, carrément rapide et surtout délicieux pour toutes les papilles !
